| Čo je NSRV SR | Aktuality | MAS | Info servis | Členovia RP NSRV | Kontakty |
| | Aktuality | Pripravujeme | | |||||
Správa z odbornej exkurzie v Taliansku (Južné Tirolsko)
uskutočnenej 13.9.- 17.9.2011.
Regionálne pracovisko NSRV Prešov zrealizovalo v dňoch 13. - 17. 9. 2011 odbornú exkurziu
do Talianska - Južného Tirolska, ktorej cieľom bola výmena skúseností pri používaní nástrojov
na podporu vidieka, získavanie poznatkov z oblasti podpory miestnej poľnohospodárskej produkcie,
malých fariem pri krajinotvorbe a aktívnej podpore života na vidieku, spracovania a predaja
produktov v regióne, výmena skúseností o partnerstvách na vidieku, prehliadka a predstavenie
úspešných malých fariem, spracovateľov a projektov.
Účastníkmi exkurzie boli zástupcovia RP NSRV Prešov, zástupcovia 2 MAS v Prešovskom kraji,
zástupcovia obcí mimo pólov rastu a členovia Rady mládeže Prešovského kraja, farmári a agropodnikatelia
v celkovom počte 29 ľudí.
Program exkurzie bol veľmi bohatý aj náročný. Významnou časťou boli návštevy úradu
autonómnej oblasti Bolzano a úradu starostu obce Olang, kde odzneli veľmi zaujímavé
a podnetné prednášky týkajúce sa Južného Tirolska z oblasti geografickej, geologickej,
poľnohospodárskej, z oblasti programu rozvoja vidieka v Taliansku, podpory farmárov
zo strany štátu a EÚ a tiež z oblasti spracovania a predaja produktov v danom regióne.
Praktickú stránku exkurzie predstavovali prehliadky fariem, zaoberajúcich sa chovom
hovädzieho dobytka a kôz. Zaujímavosťou bolo, že väčšina pracovných procesov bola
mechanizovaná (od napájania, kŕmenia, dojenia, presunu nadojeného mlieka až po spôsob
sušenia a uskladnenia sena prostredníctvom špecializovaného žeriavu s využitím
cirkulácie tepla zo strechy na sušenie sena. Väčšina farmárov okrem predaja mlieka
vyrába syry, jogurty a iné mliečne výrobky a zároveň ponúka ubytovanie pre turistov.
Podpora farmárov spočíva vo forme poskytovania dotácií na stroje a zariadenia
a tiež na kosenie pasienkov.
Farma na spracovanie syra
Farmár Michele Valentine
Prevádzka na výrobu syra na farme Chi Pra
Pohľad z nádvoria farmy na pastviny
Účastníci exkurzie mali možnosť navštíviť aj prevádzku na výrobu syrov, na spracovanie mäsa
a tiež výskumný ústav Laimburg (výskum v oblasti ovocinárstva, vinárstva a chovu dobytka),
v ktorého areáli sa nachádza aj stredná škola.
Výskumný ústav Laimburg
Vinice vo výskumnom ústave Laimburg
Pivnice vo výskumnom ústave Laimburg
V predposledný deň exkurzie bola zrealizovaná prehliadka školy "Mair am Hof" - ktorá je
jedným z vysunutých pracovísk výskumného ústavu a slúži pre študentov na získavanie
praktických skúseností v oblasti chovu dobytka a pestovania rôznych plodín.
Prírodný park Dolomity
Prírodný park Dolomity - prehliadka
Prírodný park Dolomity - výstava k roku lesov
Spestrením programu bola návšteva centra prírodného parku v Toblachu (tzv. Parkhaus),
kde boli účastníci exkurzie informovaní o prírodných parkoch v oblasti Južného Tirolska
a tiež o pôvode a vzniku Dolomitov, ktoré patria do UNESCA a návšteva múzea ľudových tradícií
v Dietenhaime. Súčasťou tohto múzea bola aj knižnica, kaplnka, historické koče, sane
a skanzen tradičných obydlí, mlynárov, roľníkov a remeselníkov z rôznych historických období.
Múzeum ľudových tradícii Dietenheim
Múzeum ľudových tradícii - prehliadka
Počas Slovensko - Tirolského večera mali účastníci exkurzie možnosť ochutnať tradičné syrové
a mäsové výrobky a špeciality Tirolskej kuchyne. Posledný deň patril účasti
na slávnosti zháňania dobytka. Táto slávnosť má v Tirolsku dlhoročnú tradíciu
a jej súčasťou bola ukážka tradičného zháňania dobytka, s následnou hudobnou zábavou.
Na čele sprievodu kráčali kravy šampiónky
Deti v tradičných krojoch na slávnosti
Dobytok sa zháňa z letných pastvín
Účastníci odbornej exkurzie sa intenzívne zaujímali o všetky aspekty malých hospodárstiev,
spracovania ekonomiky hospodárenia. Exkurzia znamenala pre zúčastnených aktérov vidieka
získanie mnohých teoretických a praktických poznatkov z oblasti života a fungovania farmárov
a poľnohospodárov v Južnom Tirolsku.
V rámci stretnutia so starostom obce Olang Dr. Bachmann Reinhard boli naši účastníci
povzbudení do investovania na vidieku. Tak ako uviedol pán starosta aj oni na tom
pracovali nepretržite veľmi dlhé obdobie aby sa im tam dobre žilo, aby ich vidiek uživil
a preto majú vidiek radi. Od roku 1864 do roku 1918 sme mali spoločnú minulosť, keď sme boli
súčasťou rovnakého štátoprávneho usporiadania a to Rakúsko - Uhorska. Každý z nás sa vybral iným smerom
a aktéri exkurzie sa zhodli na tom, že tá ich cesta /Južné Tirolsko/ je priateľská ku prírode,
ekonomike a zachovávaniu tradícií.
V Prešove, 21.9.2011
Fotogaléria z odbornej exkurzie v Taliansku (Južné Tirolsko)
uskutočnenej 13.9. - 17.9.2011.
